Puglia bor
További pugliai borválasztékok
Minden Pugliah! hírlevelünkben bemutatjuk kedvenc helyi boraink egyikét.
Meglepődni fog Primitivo, Negroamaro, Nero de Troia (vörösborok), valamint a Negroamaro és Susumaniello boraink minőségén (és árán). Kedvenc fehérborunk a 'Verdeca' nevű szőlőfajta.
Page 1 >> Page 2 (this)
I Pastini - Locorotondo
I. Pastini www.ipastini.it – „Le Rotaie” („A sínek”) egy finom rózsaszín rozé – a Locorotondo közelében található helyi vasútvonal északról délre szeli át a szőlőtőkék fekvése után kapta a nevét. 100% Susumaniello. Ez az egyik kedvencünk, a legtöbb jobb éttermi borlapon megtalálható (és az olyan borkereskedőknél, mint az „Enoteca”, mint az Enoteca Greco (Piazza Matteotti, Ostuni (térkép)). I Pastini „Le Rotaie” bora bronzérmet nyert a Global Rose Masters versenyen 2018-ban. Kóstolásra a locorotondói kóstolótermükben (azaz a „Cantinában”) van lehetőség.
GPS koordináták: szélességi fok 40.730847, hosszúsági fok 17.328382
Az IP astini közvetlenül a szőlőskertből szállít az Egyesült Királyságba és Európába: www.ipastini.it
Vásároljon online (USA) a következő címen: 1000corks.com
UPAL - Cisternino
UPAL – Az 1958-ban alapított gazdálkodói szövetkezet borászata a környék legjobb minőségű, ár-érték arányú borait állítja elő. Látogasson el az UPAL kantinjába Cisterninóban, ahol a Valle d'Itria helyi borait megkóstolhatja (és megvásárolhatja) a kóstolóteremben.
Sarolo Borok - Martina Franca
A Tenuto Santoro / Sarolo Wines Ostuni külvárosában, vidéken található, nagyjából Martina Franca felé félúton. A kóstolók és borok mellett a Tenuto Santoro egy hangulatos borbárral is rendelkezik, ahol kültéri ülőhelyek állnak rendelkezésre, ahol helyi aperitiveket fogyaszthatunk, ahonnan kilátás nyílik a szőlőültetvényekre.
SAROLO Susamaniello (piros) - vörös lekváros jegyek az illatban, kiváló hosszú lecsengéssel.
Tenuta Santoro www.sarolo.ch/santoro/welcome C.da Foggia di Sauro, Ostuni (BR) - Tel. 080 4395413
Ionis Negroamaro (piros) - Martina Franca
IONIS Negroamaro (piros) – tele van merész bogyós tónusokkal és erőteljesebb lecsengéssel, mint a legtöbb Primativo. Próbáld ki a Verdeca sörüket is. Nagyon hidegen tálald.
Cantina Ionis www.ionisvini.com Alcide de Gasperi 84/A74015 Martina Franca (TA) útján
Vásároljon online (USA) a következő címen: 1000corks.com
Carpentiere / Nero di Troia (piros) - Castel del Monte
Cantine Carpentiere "Pietra dei Lupi Castel del Monte Nero di Troia" - http://www.cantinecarpentiere.it/en/vini/pietra-dei-lupi/ – 'Nero di Troia' (kérje meg a helyieket a fordításért... túl szerények vagyunk ahhoz, hogy itt közöljük, mert sértő lehet), a Caroto közelében található Troia szőlőjéből származik. Ez egy nagyon robusztus és telt ízű vörös fajta, rendkívül elegáns és friss tanninokkal, 7,5 hl-es szlavón tölgyfahordókban érlelve. Ez az egyik kedvenc éttermi borunkká vált. Ostuniban a Coffee & More-ban mindig megtalálja, amely a főtéren, a Piazza Libertán található.
Vásároljon online (USA) az xtrawine.com oldalon
Vásároljon online (Egyesült Királyság és Európa) az xtrawine.com oldalon
Antico Palmento "Chiodi di Garafano" (piros) - Manduria
Antico Palmento "Chiodi di Garafano" bora - Primitivo di Manduria DOC . Ez a kis családi vállalkozásban lévő szőlőskert évente kevesebb mint 5000 palackot termel, és nem szabad kihagyni. A Chiodi di Garafano sötét, rubinvörös... piros bogyós gyümölcsök, édes fűszerek és marcipán erőteljes illatával. Megtalálható az Enoteca Grieco-ban, a Piazza Matteoti Ostuni téren. Vagy tervezzen előre, és látogasson el a kóstolótermükbe, de ehhez előre kell foglalni: www.anticopalmentogarofano.com/
L'Essenza di Puglia Organic Primitivo - (Salento)
Bio, rubinvörös kézműves, friss bogyós gyümölcsökre emlékeztető bor. 6 hónapig rozsdamentes acélban, majd további 4 hónapig francia tölgyfahordóban érlelődött. Kóstolóterem (előzetes bejelentkezés alapján).
Weboldal: https://www.essenzadipuglia.it/en/wine
I. Pastini www.ipastini.it – Spumante Brut (weboldal)
Spumante Brut, mert a pezsgőket csak akkor nevezhetjük „proseccónak”, ha a Veneto régióból származnak. 100%-ban Verdeca szőlőből készült, Locorotondo-i Itria-völgy szívéből, Charmat-módszerrel erjesztve. Kapható jobb éttermekben, például az Enoteca Greco- ban (Ostuniban, térkép>> ). Tekintse meg a kóstolót a TrulliVistasban a " CK Eats Puglia" S2 EPS3-ban itt >>
GPS koordináták: szélességi fok 40.730847, hosszúsági fok 17.328382
Az IP astini közvetlenül a szőlőskertből szállít az Egyesült Királyságba és Európába: www.ipastini.it
Vásároljon online (USA) a következő címen: 1000corks.com
Cantina San Donaci "Anticaia Salice Salentino" (piros) - Manduria
Cantina San Donaci "Anticaia" - Salice Salentino DOP . Az Anticaia egy igazán különleges vörösbor. Negroamaro és Malvasia Nera szőlőből készült, és a szőlőskert ősi pincéiben érlelődik (fenti kép). Fűszeres, lekváros és fűszeres ízvilágú, keresse ezt a bort jobb Enoteca vagy éttermek borlapjain. Látogasson el a Cantina San Donaci pincéibe, vagy foglaljon borkóstolót irodánkban a +39 0831 681085 telefonszámon, vagy küldjön e-mailt a következő címre: info@cantinasandonaci.eu
Az ausztrál „Delicious” magazin (2018. január) Ostuni ételeket (és TrulliRoccia ) tartalmaz.
