Puglia bor
Page 1 (this) Page 2 >>
Puglia borválogatásaink
Minden Pugliah! hírlevelünkben bemutatjuk kedvenc helyi boraink egyikét.
Meglepődni fog Primitivo, Negroamaro, Nero de Troia (vörösborok), valamint a Negroamaro és Susumaniello boraink minőségén (és árán). Kedvenc fehérborunk a 'Verdeca' nevű szőlőfajta.
Cantina San Donaci "Anticaia Salice Salentino" (piros) - Manduria
Cantina San Donaci "Anticaia" - Salice Salentino DOP . Az Anticaia egy igazán különleges vörösbor. Negroamaro és Malvasia Nera szőlőből készült, és a szőlőskert ősi pincéiben érlelődik (fenti kép). Fűszeres, lekváros és fűszeres ízvilágú, keresse ezt a bort jobb Enoteca vagy éttermek borlapjain. Látogasson el a Cantina San Donaci pincéibe, vagy foglaljon borkóstolót irodánkban a +39 0831 681085 telefonszámon, vagy küldjön e-mailt a következő címre: info@cantinasandonaci.eu
Morella "Primitivo malbek" (piros) - Manduria
Cantina Morella - Primitivo Malbek keverék Egy romantikus este a legtöbbek számára nem lenne teljes egy közös üveg finom bor nélkül. Ez nem egy finom bor. Ez egy gyönyörű bor, amely 80 éves tőkékről származik Manduriából (Taranto közelében). A Morella 15%-os Malbek és Primitivo keveréke ínycsiklandó. A Malbek felturbózza ezt a Primitivo alapú palackot, hogy merész, testes ízt kölcsönözzön, amely tökéletesen illik a grillezett húsételekhez. Keresse ezt a bort az éttermek borlapjain, vagy az Enoteca Vini di Puglia-ban, az Ostuni Famila szupermarket mellett. GPS: 40.724068, 17.585229 http://www.morellavini.com/
Vásároljon online (USA) az xtrawine.com vagy az 1000corks.com oldalon
Vásároljon online (Egyesült Királyság és Európa) a következő címen: 1000corks.com
Cantina Terre Carsiche - Puglia
Cantina Terra Carsiche - Puglia Könnyen felismerhető a jellegzetes címkekivágásokról, ez a borcsalád (Verdeca/fehér, Primitivo és Nero de Troia (vörösök)) az egyik kedvenc „mindennapi” borunk... és a legtöbb szupermarketben vagy enotecasban megtalálható. A „FANOVA” Primitivo DOC kivételes. GPS: 40.894593, 17.168661 Via Maestri del Lavoro, 6/8 Castellana Grotte https://terrecarsiche.it/
Vásároljon online (USA) az xtrawine.com vagy a vinello.eu oldalon
Vásároljon online (Egyesült Királyság és Európa) a vinello.eu oldalon
I Pastini Verso Sud - Locorotondo című műve
I. Pastini www.ipastini.it – „Verso Sud” ('Dél felé'), mert I Pastini Valle d'Itria szőlőskertjének Locorotondóban található legdélebbi részén termesztik a susumaniello szőlőt ehhez a merész, magabiztos vörösborhoz. 100% Susumaniello szőlő. Remek párosítás tésztához vagy húsokhoz. Ez az egyik kedvencünk, és a legtöbb jobb éttermek borlapjain megtalálható (és az 'Enoteca' néven ismert borkereskedőknél, mint például az Enoteca Greco (Piazza Matteotti, Ostuni (térkép)).
Kóstolók a locorotondói kóstolótermükben (azaz a 'Cantinában') vehetők igénybe.
GPS koordináták: szélességi fok 40.730847, hosszúsági fok 17.328382
Az IP astini közvetlenül a szőlőskertből szállít az Egyesült Királyságba és Európába: www.ipastini.it
Vásároljon online (USA) a következő címen: 1000corks.com
I Pastini Verso Sud - Locorotondo című műve
A „Lirica” , a cantina Produttori di Manduria borászatból, az egyetlen pugliai palack, amely felkerült a Wine Enthusiast „ Top 100 Wines 2020” listájára . A Lirica mély rubinvörös színe jellemző erre a Primitivo di Manduria DOC borra, amely 100%-ban primitivo szőlőből készül, és legalább 6 hónapig szlavón tölgyfahordóban érlelődik. A kantina kóstolókat és túrákat is szervez.
GPS koordináták: 40°24'22.0"É 17°38'09.3"K
Vásároljon online (USA) a következő címen: 1000corks.com
Az „Adora” (Salice Salentino DOC Riserva) szintén a Manduria kantinából származik (láthatóan ez a legújabb kedvenc kantinánk!). Ez egy 85%-os Negroamaro - 15%-os Malvasia Nera házasítás, amelyet 6 hónapig szlavón tölgyfahordókban érlelnek. Merész, telt íz, sötét cseresznye, fűszerek és dohány jegyeivel. Tökéletes beltéri vacsorákhoz ősszel, télen és tavasszal. Ez a kantina kóstolókat és túrákat is szervez.
GPS koordináták: 40°24'22.0"É 17°38'09.3"K
Vásároljon online (USA) a következő címen: 1000corks.com
A „Kreos” (Negroamaro) a Castello Monaci egyetlen rozéja, amely a hajnal istennőjéről, Eószról szóló görög mítoszra emlékeztet, akit Homérosz a napfelkeltekor látható égbolt vizuális hatása miatt „rózsás ujjú istennőnek” nevezett. Negroamaro szőlőből készült, sima, iható ízt... és gyönyörű napfelkelte színt kölcsönözve. Ez a kantina... kóstolók és túrák.
GPS koordináták: 40.38883151506721, 17.879517126141394
Vásároljon online a vinicum.com oldalon
„Miranto” (Ottavianello, rozé) - A közeli Cisternino településről származó Montemaruccio egy ritka, 100%-ban ottavianello, 100%-ban finom! Ezt a fekete szőlőfajtát először a 19. század vége felé hozta Pugliába, konkrétan San Vito dei Normanniba Bugnano márki Ottaviano (Nápoly) községéből. A Savelletriben található MoMo étteremben szolgálják fel.
Weboldal: https://www.montemarcuccio.it/en/
Elérhető: Enoteca Greco (Ostuni) - Térkép >>
Vásároljon online a vintertől a következő címen: https://www.montemarcuccio.it/en/
L'Essenza di Puglia's Organic Orange IGT – (Salento)
Narancsbor? Naná! Ez a desszertbor a L'Essenza di Puglia (link) Carlo Baldis címkéjű bora, Fiano és Garganegaee szőlőfajtákból készül, whiskys ízű, könnyű és nem túl édes. Nyami! És kóstolókat is tartanak! Kapható Észak-Európa és Skandinávia elegánsabb borszaküzleteiben és éttermeiben, és természetesen kizárólag Pugliában, a L'Essenza di Pugliában.
Weboldal: https://www.essenzadipuglia.it/en/wine
Az ausztrál „Delicious” magazin (2018. január) Ostuni ételeket (és TrulliRoccia ) tartalmaz.
